dom2z.ru
Женский журнал: Ваш юрист, миграция, красота, кулинария, магия и многое другое.

Польза свеклы для здоровья

Польза свекольного пюре

Свеклу недаром называют одним из осенних суперфудов, который привлекает и стабильно низкой ценой, и вкусовыми данными.

А в кулинарии свекла попросту незаменима во многих блюдах.

А ведь мало кто знает, что близкие к современной свекле культуры возделывали в Европе еще за 2 тысячи лет до нашей эры, используя их в качестве лекарственного растения.

А древние римляне и вовсе использовали свеклу в качестве афродизиака.

По древним преданиям, наличие свеклы в рационе народов Балкан и Восточной Европы помогло справляться с эпидемиями чумы в Средние века. Так ли это было на самом деле, сказать сложно.

Однако и сегодня диетологи рекомендуют почаще включать в рацион продукт, который после термической обработки почти не теряет полезных свойств.

Польза свеклы для здоровья

Польза свеклы для здоровья

Свекла полезна в первую очередь тем, что помогает выводить вредные вещества из организма. Однако в самом продукте также хватает полезных элементов.

Тут содержатся витамины A и P, группа витаминов В, фосфор, кальций, йод, магний, калий, натрий, цинк.

Польза свеклы для здоровья

Может свекла похвастаться также наличием фолиевой и аскорбиновой кислоты, аминокислот, клетчатки, а также бета-каротина.

Неудивительно, что блюда из свеклы способны даже восстанавливать печень.

Поедание свеклы понижает уровень холестерина, благоприятно сказывается на работе сердца и сосудов, служит профилактикой атеросклероза.

При этом продукт необходим для здоровья кожных покровов, делает кожу упругой и эластичной, увлажняет ее.

А чтобы избавиться от проблемы перхоти или жирных волос, достаточно добавить в шампунь немного свекольного сока.

Польза свеклы для здоровья

© Depositphotos

Калорийность 100 г свеклы составляет всего 40 ккал, что позволяет отнести корнеплод к низкокалорийным продуктам.

Неудивительно, что он так популярен среди худеющих.

Польза варенной свеклы для здоровья заставляет диетологов и врачей рекомендовать продукт не только взрослым, но и детям.

Чаще всего из корнеплода готовят пюре, которое постепенно вводят в рацион полугодовалого ребенка.

Польза свеклы для здоровья

© Depositphotos

Делают это осторожно, ведь свекла — аллергенный продукт.

Поэтому поначалу малышу дают лишь треть чайной ложки свекольного пюре в день, затем уже по целой ложке, а если нет аллергических реакций — вводят свекольное пюре в каждодневный рацион.

Мы расскажем, как сделать вкусное свекольное пюре.

Ингредиенты

  • 3 небольшие свеклы
  • 1/3 ст. молока
  • 40 г твердого сыра
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 1 ч. л. пшеничной муки
  • соль по вкусу

Приготовление

    Свеклу отвари и очисти от кожицы.

Натри на мелкой терке или измельчи в блендере до получения однородной массы.

Польза свеклы для здоровья

Польза свеклы для здоровья

© Depositphotos

Несмотря на огромную пользу свеклы, употреблять ее в пищу следует умеренно.

Ведь переедание чревато расстройством желудка и диареей.

А тем, кто страдает язвой либо гастритом, употребление сырой свеклы противопоказано, ведь такой продукт раздражает стенки желудка.

Зато вареной свеклой разнообразить своей рацион можно даже при тяжелых заболеваниях.

Комментарии закрыты.