dom2z.ru
Женский журнал: Ваш юрист, миграция, красота, кулинария, магия и многое другое.

Пирог с рыбой и рисом

Рецепт кулебяки с рисом

Моя мама наполовину еврейка, и она обожает блюда еврейской кухни.

От бабули у нее осталась большая поваренная книга, из которой она и берет свои потрясающие рецепты.

В книге есть раздел под названием «русская еврейская кухня», именно там мама нашла рецепт своей фирменной кулебяки.

Пирог с рыбой и рисом

© Depositphotos

Блюдо сытное и питательное, муж мой от него в восторге. Поэтому со временем мама стала называть эту кулебяку «Для зятя».

И сегодня редакция поделится с тобой рецептом кулебяки с рисом и рыбой.

Пирог с рыбой и рисом

Ингредиенты для теста

  • 200 г творога
  • 150 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 2 ст. муки

Ингредиенты для начинки

  • 400 г лосося
  • 3 яйца
  • 1 луковица
  • 0,5 ст. риса
  • пучок укропа
  • сок половины лимона
  • соль и перец по вкусу

Приготовление

    Если есть время и желание, стоит всё же приготовить творожное тесто. Но если нужно сделать всё по-быстрому, можно заменить его готовым слоеным.

    Мама так никогда не делает, она любит сам процесс готовки, но и со слоеным получается хорошо.

    Пирог с рыбой и рисом

    © Depositphotos

    Пирог с рыбой и рисом

    © Depositphotos
    Тем временем займись начинкой. Отдельно отвари рис и яйца.

    Лук мелко нарежь и обжарь до золотистого цвета.

    Мелко нарежь укроп.

    Пирог с рыбой и рисом

    Пирог с рыбой и рисом

    © Depositphotos

    Пирог с рыбой и рисом

    На тесте сделай несколько надрезов, чтобы мог выходить пар. Отправь кулебяку в духовку на 40 минут и выпекай при температуре 190 градусов.

    Подавай к столу со свежим салатом.

    Приятного аппетита!

    Пирог с рыбой и рисом

    Рыбный пирог с рисом, или кулебяка, получается очень сытным и питательным.

    Один пирог — ужин для всей семьи.

    Блюдо достаточно калорийное, но время от времени можно себе позволить!

    Соленые пироги — это наша страсть.

    Ранее мы рассказывали, как приготовить потрясающий картофельный пирог с сыром.

    Комментарии закрыты.