dom2z.ru
Женский журнал: Ваш юрист, миграция, красота, кулинария, магия и многое другое.

Начинка для теста в духовке

Приготовление начинки для выпечки

Некоторые хозяйки сталкиваются с трудностями приготовления выпечки с начинкой.

Мол, она вытекает и тем самым портит всё блюдо.

Бывает, украсишь сверху торт, поставишь в холодное место пропитываться, а она растечется в лужу по всей тарелке и никакого тебе праздника.

Начинка для теста в духовке

Что же, с у тебя больше не будет таких проблем. Даже блинные начинки будут хорошо держаться внутри теста, не говоря уже о начинке для торта.

Просто внимательно прочти нашу статью, в которой мы расскажем сразу 2 рецепта приготовления такой начинки: из варенья и из вишни.

Начинка для теста в духовке

Вишневая начинка

Ингредиенты

  • 450 г вишни
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 ст. л. крахмала
  • 2 ст. л. холодной воды

Начинка из варенья

Ингредиенты

  • 0,5 л варенья
  • 60 г крахмала
  • 4 ст. л. холодной воды

Приготовление

  1. Сперва рассмотрим, как приготовить начинку из варенья.
    Переложи варенье из банки в кастрюльку и доведи до кипения. Тем временем смешай крахмал с холодной водой до однородности.
    Начинка для теста в духовке
  2. Влей разведенный крахмал в варенье и быстро размешай до однородности. У тебя получится масса с мутным цветом. По мере нагревания варево приобретет более ровную расцветку.
    Начинка для теста в духовке

Доведи начинку до кипения и вари еще одну минуту, активно помешивая. Затем сними ее с огня и переложи густую массу в тарелку. Начинка из варенья готова!

Начинка для теста в духовке
  • Для начинки из вишни понадобятся замороженные ягоды без косточек.
    Выложи их в кастрюльку, посыпь сахаром и накрой крышкой. Томи на медленном огне, наблюдая как тает сахар, а вишня пускает сок.
    Начинка для теста в духовке
  • Крахмал хорошо смешай с холодной водой и добавь к вишне. Затем доведи варево до кипения, помешай минуту и перелей в тарелку.
    Начинка для теста в духовке

    Такая начинка отлично подходит к блинам. Она имеет насыщенный вкус и при этом не вытекает. Очень удобно.

    Начинка для теста в духовке

    Больше жидкая начинка не будет портить тебе настроение, ведь теперь ты знаешь, как ее загустить.

    Для украшения верхушки тортов, например, часто используют обычное желе. Наш вариант гораздо вкуснее и насыщеннее.

    Кроме того, у нее натуральные составляющие.

    Начинка для теста в духовке

    © Depositphotos

    Теперь сладкие блинчики можно заполнять не только горячим шоколадом со сгущенным молоком, но и по-настоящему фруктовым наполнителем из варенья или ягод!

  • Комментарии закрыты.