dom2z.ru
Женский журнал: Ваш юрист, миграция, красота, кулинария, магия и многое другое.

Кекс с сухофруктами

Руководство по приготовлению кекса с сухофруктами

Сегодня мы делимся с тобой рецептом кекса, который получается всегда и испортить который, кажется, невозможно!

Ореховую «Мазурку» можно приготовить наспех к нежданному визиту гостей: времени почти не отнимает, главное, чтобы под рукой оказались необходимые продукты. Все, кто пробовал, тут же выпрашивают рецепт, ведь самое хлопотное в процессе приготовления — это порезать сухофрукты.

Тесто простое и вкусное, начинка полезная, а процесс поедания — неземное блаженство!

Кекс с сухофруктами

© Depositphotos

расскажет, как приготовить нереально вкусный кекс с сухофруктами и орехами под мелодичным названием «Мазурка».

После его поедания так и хочется пуститься в пляс!

Кекс с сухофруктами

Ингредиенты

  • 1 стак. муки
  • 3 яйца
  • 1 стак. сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 1/2 ч. л. соды
  • сок половины лимона
  • 2 ст. л. мёда
  • 1 стак. грецких орехов
  • 1/2 стак. изюма
  • 1/2 стак. чернослива
  • 1/2 стак. кураги

Приготовление

    Чернослив и курагу тщательно промой и нарежь небольшими кусочками.

    Кекс с сухофруктами

    © Depositphotos

  • Изюм промой, замочи на 10 минут в горячей воде и высуши.
    Кекс с сухофруктами

    © Depositphotos

  • Грецкие орехи поруби ножом, но не слишком мелко.
    Кекс с сухофруктами

    © Depositphotos
    В глубокую миску разбей яйца, всыпь сахар и хорошенько взбей венчиком до однородности. Постепенно добавь в смесь муку и соду, гашенную уксусом.

    Кекс с сухофруктами

    © Depositphotos

  • Сливочное масло растопи в микроволновой печи, немного охлади и добавь в тесто. Туда же добавь сок половины лимона. Хорошенько перемешай.
    Кекс с сухофруктами
  • Добавь в тесто мёд, сухофрукты и орехи. Тщательно перемешай.
    Кекс с сухофруктами

    Переложи массу в смазанную маслом или выстеленную пергаментной бумагой форму и отправь в разогретую до 180 градусов духовку на 35–40 минут (до образования корочки).

    Кекс с сухофруктами
  • Охлажденный кекс с грецкими орехами и сухофруктами смело подавай к праздничному столу или к обыденному семейному чаепитию. Это очень вкусно!
    Кекс с сухофруктами

    © Depositphotos

  • Богатый витаминами и легкий в приготовлении кекс идеально сочетается с чашкой кофе или со стаканом горячего молока, а его незабываемый вкус, легкость приготовления и всегда удачный результат в который раз убеждают: он обязан быть в каждой кулинарной книге!

    Кстати, ты можешь добавить внутрь кекса любые сухофрукты, какие угодно орехи или сахарные цукаты для яркости — этот десерт хочется готовить каждый день.

    Не забудь сохранить рецепт в закладках и поделиться ним с друзьями!

    Напомним, не так давно мы рассказывали, как приготовить традиционный миланский кекс «Панеттоне» с засахаренными фруктами.

    Кекс с сухофруктами

    комментария 3

    Немного на мой вкус сладковат.

    При добавлении мёда и такого количества сладких сухофруктов, сахар по минимуму можно добавить. В следующий раз попробую добавить только мед, без сахара

    Кекс вкусный, у меня тоже темный.

    Соду гасила и не гасила, на результат не повлияло.

    Цвет тёмный, возможно из за фруктов. Я брала изюм, клюкву, инжир…

    Благодарю за рецепт.Кекс чудесный. Возник вопрос,мой кекс внутри тёмный,хочу понять почему у вас, светлый ? Если нужно погасить соду уксусом,то с каким процентом ?Не ошибка ли ,употребить и уксус и лимон ? спасибо !

    Комментарии закрыты.