dom2z.ru
Женский журнал: Ваш юрист, миграция, красота, кулинария, магия и многое другое.

Как заквасить капусту в банке на зиму за три дня

Когда можно начинать квасить капусту

Не знаешь, какой закуской дополнить обед, чтобы довести его до совершенства?

А как насчет квашеной капусты?

Редакция как раз подготовила невероятно легкий и быстрый способ заквасить капусту, и нам уже прямо-таки не терпится поделиться им с тобой!

Как заквасить капусту в банке на зиму за три дня

К слову, знаешь ли ты, что увлекаться ферментированными продуктами чрезвычайно полезно?

Впрочем, о том, чем полезна квашеная капуста, мы уже писали ранее, так что сегодня сосредоточимся на самом рецепте.

Как заквасить капусту

Ингредиенты

  • 1 кочан капусты
  • 2 моркови
  • 3 ст. л. соли
  • 2 л воды
  • специи по вкусу
  • 2 ст. л. сахара

Приготовление

  1. Для начала очисти капусту от верхних листов, а затем нашинкуй ее с помощью специального ножа.

Как заквасить капусту в банке на зиму за три дня

Затем почисти морковь и натри ее соломкой на крупной терке.

Как заквасить капусту в банке на зиму за три дня

Как заквасить капусту в банке на зиму за три дня

Как заквасить капусту в банке на зиму за три дня

После того, как зальешь капусту рассолом, оставь банку постоять открытой в течение двух суток.

Чтобы уберечь ценный продукт от попадания в него всяких нежелательных добавок (в виде пыли или случайно забредших в дом мелких крылатых насекомых) можно прикрыть капусту бумажной салфеткой.

Как заквасить капусту в банке на зиму за три дня

В конце аккуратно перелей рассол из банки в кастрюлю и добавь в него сахар. Размешай сахар до полного растворения, а затем снова залей рассолом капусту.

После этого остается только накрыть банку крышкой и убрать заготовку в холодильник еще на 24 часа.

Вот и всё, что нужно сделать, чтобы порадовать себя и близких вкуснейшей хрустящей закуской.

Надеемся, инструкция по приготовлению была достаточно простой, а если нет, не стесняйся сообщить об этом в комментариях, чтобы мы могли исправиться.

Комментарии закрыты.