dom2z.ru
Женский журнал: Ваш юрист, миграция, красота, кулинария, магия и многое другое.

Как проверить мёд в домашних условиях

О чём свидетельствует белая пена в банке с мёдом

Мёд — вкусное и питательное лакомство, которое многие используют в качестве полезной альтернативы сахару.

Продукт стимулирует пищеварение, насыщает организм необходимыми микроэлементами, укрепляет иммунитет и даже снимает стресс.

Однако всю наибольшую пользу можно получить только от качественного мёда, который не был разбавлен, подделан либо переработан.

Поэтому сегодня редакция расскажет, как проверить натуральность меда в домашних условиях, чтобы ты мог без опаски поедать этот вкуснейший продукт и быть уверенным в его качестве.

Как проверить мёд в домашних условиях

© Depositphotos

Как проверить мёд в домашних условиях

Те, кто покупают мёд, через какое-то время могут обнаружить, что в банке со сладостью образовалась белая пена. Многих это пугает, ведь они не понимают, откуда берется это образование.

Может, мёд незрелый или тут есть какие-то добавки?

Можно ли его вообще есть?

Как проверить мёд в домашних условиях

© Depositphotos

В действительности же, белая пена — натуральная медовая глюкоза. Ее присутствие показывает, что мёд сырой и живой, он не подвергался термической обработке.

Скорость образования такого «инея» в банке зависит от количества глюкозы и фруктозы в самом мёде.

Это образование по вкусу напоминает конфеты, хотя куда вкуснее и полезнее их.

Как проверить мёд в домашних условиях

Мёд с белым налетом можно и нужно есть. Такой продукт качественный, живой и натуральный.

Поедать его можно смело и с удовольствием.

Но необязательно после покупки ждать долгое время, пока в банке образуется «иней».

Ведь можно проверить качество мёда и другими способами.

Как проверить мёд в домашних условиях

© Depositphotos

  1. Иногда недобросовестные продавцы добавляют в мёд обыкновенный крахмал. Чтобы обнаружить такую подделку, разбавь ложку подозрительного мёда в стакане с теплой водой и капни сюда же пару капель йода. Если вода начнет синеть, значит, в сладость действительно добавляли крахмал.
  2. Натуральный продукт или подделка? Чтобы это выяснить, нагрей кусок проволоки и опусти ее в мёд. Если сладость налипнет на металл, значит, перед нами подделка. Если проволока останется чистой — мёд натуральный.

Как проверить мёд в домашних условиях

© Depositphotos

Лучше проверить мёд еще перед покупкой, поэтому обращай внимание на его внешний вид. Качественный продукт очень густой, это хорошо заметно при переливании в банку.

Дело в том, что он содержит всего 17–20 % воды, а литровая банка неразбавленного мёда весит почти 1,5 кг.

Добросовестный продавец наверняка позволит проверить консистенцию продукта ложкой или палочкой. И если мёд попросту капает с ложки, то покупать его не стоит.

Натуральная сладость должна тянуться тоненькой ниточкой.

Как проверить мёд в домашних условиях

© Depositphotos

Теперь ты знаешь, как проверить качество мёда в домашних условиях. Конечно, лучше покупать продукт у проверенных пчеловодов, тогда не будет надобности проводить дома подобные эксперименты.

Если же у конкретного продавца покупаешь сладость впервые, то не следует брать сразу трехлитровую банку.

Купи для пробы, а если всё устроит, можно приходить еще.