dom2z.ru
Женский журнал: Ваш юрист, миграция, красота, кулинария, магия и многое другое.

Как приготовить рыбный суп в домашних условиях

Норвежский суп, который полюбит даже супруг с консервативными вкусами

Как приготовить рыбный суп с овощами в норвежском стиле, узнала от одного кулинарного блогера. С тех пор это один из моих любимых вариантов супов!

Готовится он просто, так как не нужно отдельно варить бульон. На всё про всё у меня уходит не больше получаса.

Ну а вкус — не передать словами, его нужно пробовать.

Причем горячим и со сливками!

Сегодня редакция поделится инструкцией по приготовлению отменного супа из филе трески.

Едят все, даже те, кто не особо жалует первые блюда!

Также внизу статьи тебя ждет доступный и интересный видеоролик с рецептом данного супа.

Как приготовить рыбный суп в домашних условиях

Как приготовить рыбный суп

Ингредиенты

  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2–3 зуб. чеснока
  • 1 стебель сельдерея
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 1 болгарский перец
  • 4–5 картофелин
  • 1 помидор
  • 2 л горячей воды
  • 500 г филе трески
  • 1 лавровый лист
  • пучок укропа
  • 0,5 ст. сливок (20 % жирности)
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

    Лук очисти и нарежь небольшими кубиками.

Морковь также очисти и натри на терке. Стебель сельдерея нарежь на тонкие полоски.

Болгарский перец нарежь маленькими кубиками.

Ну а чеснок мелко измельчи ножом.

Как приготовить рыбный суп в домашних условиях

Также добавь щепотку соли и немного черного молотого перца.

Обжаривай овощи в течение 2–3 минут, периодически помешивая.

Как приготовить рыбный суп в домашних условиях

Влей в кастрюлю горячую воду.

Посоли и поперчи по вкусу, добавь лавровый лист.

Вари, не накрывая кастрюлю крышкой.

Как приготовить рыбный суп в домашних условиях

Когда бульон проварится минут 5 с момента закипания, добавь в кастрюлю рыбу. Вари еще минут 5–7.

За минуту до готовности влей в суп сливки и добавь зелень.

Как приготовить рыбный суп в домашних условиях

Как приготовить рыбный суп в домашних условиях

Чтобы детальнее ознакомиться с этим рецептом, посмотри видео с кулинарного канала Татьяны Шпилько.

Прекрасная Татьяна, благодарим вас за такие доступные и полезные рецепты!

Совет редакции

Также предлагаю ознакомиться с рецептом рыбного супа из сайры.

В народе такой суп называют «Дачный». Вкусным суп получается не только с сайрой, но и с сардиной, горбушей и, как ни странно, с килькой в томате.

Главное — добавить сливочное масло!

Лучше всего для этого супа брать рыбное филе без костей. Это очень упрощает и ускоряет процесс приготовления.

Можно готовить и из речной рыбы, но, на мой вкус, с морской гораздо вкуснее!

Теперь ты знаешь, как приготовить вкусный рыбный суп дома.

Этим блюдом можно разнообразить свои обеды и порадовать себя и домашних чем-то новеньким.

Комментарии закрыты.