dom2z.ru
Женский журнал: Ваш юрист, миграция, красота, кулинария, магия и многое другое.

Как приготовить рулет в духовке, чтобы порадовать домашних

«Чешский рулет», чтобы значительно изменить вечер в лучшую сторону

Мой молодой человек с ума сходит по «Чешскому рулету» из супермаркета «Перекресток».

Решила обрадовать его домашней версией! Как приготовить рулет в духовке, узнала у своей тети, которая много лет работает кондитером.

Оказывается, раньше «Чешский рулет» наряду с тортом «Прага» был очень популярным десертом и достать его было крайне сложно!

Сегодня редакция поделится инструкцией по приготовлению «Чешского рулета».

Сворачивается без проблем!

Как приготовить рулет в духовке, чтобы порадовать домашних

Как приготовить рулет в духовке

Ингредиенты для теста

  • 75 г муки
  • 3 яйца
  • 15 г какао
  • 90 г сахара

Ингредиенты для крема

  • 100 мл молока
  • 100 г сахара
  • 150 г сливочного масла
  • 1 ч. л. какао
  • 15 г крахмала
  • 1 ч. л. коньяка

Ингредиенты для глазури

  • 75 г шоколада
  • 50 г сливочного масла

Приготовление

    Для приготовления бисквита просей муку и какао, смешай их.

    Взбей яйца с сахаром, а затем добавь муку с какао.

    Замеси тесто венчиком.

    Влей тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекай бисквит в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут до готовности.

    Обрати внимание, что тут важно не передержать бисквит, иначе он подсохнет и будет ломаться при сворачивании.

    Как приготовить рулет в духовке, чтобы порадовать домашних

    Как приготовить рулет в духовке, чтобы порадовать домашних

    Размягченное сливочное масло взбей, а затем влей к нему сахарно-молочный сироп.

    Вмешай в крем какао и при желании влей коньяк.

    Хорошенько всё перемешай.

    Как приготовить рулет в духовке, чтобы порадовать домашних

    Как приготовить рулет в духовке, чтобы порадовать домашних

    Для приготовления глазури растопи шоколад с маслом на водной бане до однородного жидкого состояния.

    Покрой рулет шоколадом.

    Готовый рулет убери на час в холодильник.

    Как приготовить рулет в духовке, чтобы порадовать домашних

    Вот и всё, вкуснейший шокладный рулет готов.

    Приятного чаепития!

    Как приготовить рулет в духовке, чтобы порадовать домашних

    Совет редакции

    Также предлагаю узнать, как приготовить бубланину с абрикосами на сливках.

    Огромный бонус этого рецепта — его легкость!

    Бубланина — это традиционный чешский пирог, напоминающий шарлотку, но, на мой взгляд, еще вкуснее.

    Теперь ты знаешь, как приготовить рулет в духовке, чтобы всё получилось легко и без лишней возни.

    Обязательно приготовь этот «Чешский рулет».

    Он способен значительно изменить любой вечер в лучшую сторону!

    Комментарии закрыты.