dom2z.ru
Женский журнал: Ваш юрист, миграция, красота, кулинария, магия и многое другое.

Как приготовить плов в духовке

Инструкция по приготовлению плова в рукаве для запекания

Когда я была маленькой, моя бабушка на праздники всегда готовила плов.

Он был настолько вкусным, что сама мысль о том, что мы идем к бабушке на плов, вызывала довольное урчание в животе.

Кстати, рецепт этого плова моя бабушка узнала, когда жила с дедушкой в Узбекистане (дед Федя был военным, и они часто переезжали с места на место).

И вот уже бабушки давно нет с нами, но по праздникам плов теперь готовлю я. По тому же бабушкиному рецепту, но с применением одной хитрости.

И эта хитрость — рукав для запекания.

Блюда, приготовленные в рукаве, получаются неимоверно вкусными, сочными и ароматными.

Но самое главное — приготовление становится намного проще, так как плов в рукаве не подгорает, не слипается; перемешивать в процессе приготовления не нужно, да и противень, на котором лежит рукав, остается чистым.

Как приготовить плов в духовке

Как приготовить плов в духовке

Сегодня редакция расскажет тебе, как приготовить вкусный плов в рукаве для запекания.

Готовится просто, ничего не подгорает, и стоять у плиты практически не нужно!

Как приготовить плов в духовке

Ингредиенты

  • 400 г риса
  • 600 г мяса (филе)
  • 1 л воды
  • 3 луковицы
  • 1–2 моркови
  • 2 головки чеснока
  • 1,5 ч. л. приправы для плова
  • 0,5–1 ч. л. куркумы
  • 0,5–1 ч. л. сладкой паприки
  • 1,5 ч. л. ягод барбариса
  • 1 ч. л. соли
  • 100 мл растительного масла

Как приготовить плов в духовке

© DepositPhotos

Приготовление

    Тщательно промой рис в холодной воде (не меньше 6–7 раз). Рис подойдет любой на твое усмотрение.

    Я же использую пропаренный.

    Как приготовить плов в духовке

    © DepositPhotos

    Как приготовить плов в духовке

    Мясо для плова подойдет любое.

    Вымой и нарежь его кубиками.

    В разогретую сковороду с растительным маслом переложи мясо.

    Обжаривай его до испарения жидкости и легкой золотистости, приблизительно 7 минут.

    Солить пока не нужно!

    Как приготовить плов в духовке

    Переложи мясо в отдельную емкость. Долей в сковороду еще растительного масла, всыпь в нее лук и морковь.

    Обжаривай до мягкости.

    Как приготовить плов в духовке

    Как приготовить плов в духовке

    Поскольку у меня рис пропаренный, он тверже других сортов, поэтому я добавляю 1 литр воды, если рис круглый или длиннозернистый, то достаточно будет 800 миллилитров.

    Также сверху на рис помести 2 головки чеснока.

    Как приготовить плов в духовке

    Как приготовить плов в духовке

    Вот и всё, плов готов.

    Приятного аппетита!

    Как приготовить плов в духовке

    Совет редакции

    Конечно, приготовление плова — достаточно долгий процесс, но современные технологии не стоят на месте и спешат на помощь хозяйкам.

    Предлагаю тебе узнать, как приготовить плов в мультиварке.

    Блюдо получается очень вкусным, а от аромата можно потерять голову!

    Подавай готовое блюдо со свежими овощами и зеленью.

    Плов, приготовленный в рукаве для запекания в духовке, отличается от классического плова, но получается не менее вкусным.

    Расскажи об этом прекрасном способе приготовления плова в социальных сетях, чтобы не потерять его.

    А я надеюсь, что у тебя получится так же вкусно, как у меня!

    Комментарии закрыты.