dom2z.ru
Женский журнал: Ваш юрист, миграция, красота, кулинария, магия и многое другое.

Как научиться экономить

Как научиться экономить на продуктах питания

Каждый из нас так или иначе сталкивался с едой из столовой.

И те, кто жил в СССР, часто сравнивают ту еду с современной. Кто-то говорит, что лучших блюд он в жизни не пробовал, а кто-то видит кошмары с «казенными» котлетами и картофельным пюре.

Воспоминания самые разные.

Скорее всего, дело в том, что у всех были разные столовые, и в некоторых общепитах экономили меньше, чем в других.

Как научиться экономить

Редакция вспоминает, как всё работало в советских столовых, на чём экономили и какие способы экономии могут подойти даже современной хозяйке.

Как научиться экономить

На самом деле всё зависело от столовой и ее коллектива.

Времена были сложные, а повара тоже люди. Вот и пытались ухватить себе побольше, иногда унося домой львиную долю продуктов.

Это и отражалось на качестве еды. Но так было не везде.

Мой дядя, который в восьмидесятые много ездил в командировки, рассказывал, что иногда можно было наткнуться на вкуснейшую еду, например, в столовке небольшого цеха в отдаленном регионе страны.

Не всегда и не везде люди были добросовестны, потому и возникли хитрые секреты экономии, которыми в СССР пользовались повсеместно.

Честно говоря, некоторые из них даже сейчас могут пригодиться современной хозяйке.

Как научиться экономить

Секреты экономии

    Сметана
    Чтобы тратить меньше сметаны, ее разбавляли кефиром в пропорции 4 к 1. И ведь неплохая экономия получается, а вкус блюд от этого не сильно страдает.

К тому же калорий меньше.

Как научиться экономить

© DepositPhotos

Быть может, это и было обычной попыткой сэкономить, но, как мне кажется, пошло всем только на пользу.

Сейчас со всех экранов телевизоров и страниц в Интернете мы только и слышим, что жареное вредно.

Разве эта экономия была так уж плоха?

Как научиться экономить

© DepositPhotos
Бесплатный хлеб
В столовых хлеб давали бесплатно или продавали по совсем низкой цене. Многие люди брали по 3–4 куска за один обед, поэтому насыщались гораздо быстрее с помощью меньшего объема продуктов.

Это уже не так полезно для здоровья, так что лучше эту хитрость оставить в прошлом.

Как научиться экономить

© DepositPhotos

Особый советский омлет готовился довольно просто: яйцо смешиваешь с 30 мл молока, добавляешь щепотку соли и медленно размешиваешь, не взбиваешь.

После выливаешь в смазанную маслом форму и запекаешь в духовке.

Вот тебе и сытное блюдо.

Как научиться экономить

© DepositPhotos
Рыбный день
Как же, этот всесоюзный рыбный день помнят все.

Каждый четверг вместо мяса рыба. Это не только помогало бюджет экономить, но и стимулировало рыбную промышленность страны.

Сегодня такой лайфхак, как один рыбный день в неделю, тоже можно взять на вооружение, ведь рыба очень полезный продукт.

Как научиться экономить

© DepositPhotos

Времена сейчас другие, так что вряд ли все эти хитрости тебе пригодятся, но узнавать такие вещи всегда интересно. Люди умели выживать и находить выход из самых сложных ситуаций.

И жили в целом неплохо.

Так что есть чему поучиться.

Интересных фактов еще много.

Вот, к примеру, знал ли ты, какие диеты были популярны у советских женщин?

Если нет, то обязательно посмотри, там есть что почерпнуть для себя.