dom2z.ru
Женский журнал: Ваш юрист, миграция, красота, кулинария, магия и многое другое.

Как хранить чеснок зимой, законсервировав его в масле

Как заготовить чеснок на зиму, чтобы сохранить и приумножить его полезные свойства

Чеснок может добавить пикантности практически любому блюду.

Чтобы иметь возможность использовать его в любое время, нужно знать, как хранить чеснок правильно.

Сегодня мы покажем тебе один из самых эффективных способов сохранения всех вкусовых особенностей этого овоща.

Как хранить чеснок

Вырастить чеснок самому это еще полдела, а вот правильно его хранить могут далеко не все.

Чесноку не нравится высокая влажность, к примеру. В подобных условиях он быстро портится и теряет свои полезные качества.

В холодильнике головки чеснока могут храниться совсем недолго.

Желательно использовать их на протяжении пары недель.

Как хранить чеснок зимой, законсервировав его в масле

© Depositphotos

Как же можно сохранить дольки чеснока, чтобы была возможность приготовить любимые гриссини в чесночном соусе зимой? Мы предлагаем законсервировать его в масле.

После всех трудов ты получишь не только хорошо сохраненный пикантный продукт, но также и целую банку душистого масла. С ним можно будет готовить сухарики или гренки.

Даже яичница на таком масле получится особенной.

Как хранить чеснок зимой, законсервировав его в масле

© Depositphotos

Чеснок в масле

Ингредиенты

  • 300 г чеснока
  • 200 мл оливкового масла
  • 2 гвоздики
  • 10 г куркумы

Приготовление

    Первым делом нужно аккуратно очистить чеснок от шелухи так, чтобы зубчики остались без явных повреждений.

    Как хранить чеснок зимой, законсервировав его в масле

    Предварительно подготовь несколько маленьких баночек.

    Насыпь в каждую из них по 10 г куркумы.

    Добавь 2 гвоздички.

    Можно использовать и другие пряности по твоему желанию.

    Как хранить чеснок зимой, законсервировав его в масле

    Заполни банки чесночными зубчиками доверху. Теперь залей масло и плотно закрой крышкой.

    Храни в прохладном месте, например, в холодильнике.

    Как хранить чеснок зимой, законсервировав его в масле

    Кстати, подобная заготовка чеснока пришла к нам из солнечной Испании.

    В этой стране любят готовить, используя различные приправы на основе чеснока.

    Артишоки с петрушкой в чесночном соусе — одно из самых аппетитных испанских блюд.

    Нравится даже тем, кто пробует артишоки в первый раз.

    Как хранить чеснок зимой, законсервировав его в масле

    © Depositphotos

    И, конечно же, не стоит забывать о пампушках к борщу. Их можно приготовить и в качестве обычных булочек.

    Чеснок добавит пышной выпечке непревзойденного аромата и заставит всю семью сбежаться на кухню, чтобы узнать, что это так здорово пахнет.

    Комментарии закрыты.