dom2z.ru
Женский журнал: Ваш юрист, миграция, красота, кулинария, магия и многое другое.

Хлеб-кирпичик прямиком из твоего советского детства

Хлеб кирпичиком по рецепту продавщицы из булочной СССР

Хлеб-кирпичик мало кто из нас доносил в детстве домой.

Уж слишком соблазнительной была его хрустящая корочка и ароматный мякиш внутри.

Конечно же, сейчас в магазинах можно найти много вариаций на его тему, и всё же порой хочется снова попровать именно тот хлеб.

Если в твоей душе уже давно зреет такое желание, почему бы не выпечь одну-две буханки!

Хлеб-кирпичик

Приготовление хлеба мне всегда казалось одним из самых непростых кулинарных маневров.

В детстве, когда бабушка пекла хлеб, я с удовольствием наблюдала за процессом, который в ту пору казался мне магией какой-то.

Сейчас, во время мультиварок, хлебопечек и Интернета, элемент волшебства немного затерялся.

Хлеб-кирпичик прямиком из твоего советского детства

© Depositphotos

И всё же, готовя то или иное блюдо, мы добавляем туда ингредиент, о котором тебе точно никто расскажет на просторах Интернета. Это любовь, которую мы чувствуем к тому, кому готовим.

Любовь к мужу, родителям, детям или даже к самой себе.

Хлеб-кирпичик прямиком из твоего советского детства

© Depositphotos

Давай же приготовим этот хлеб согласно рецептуре и не забудем добавить чуточку любви!

Ингредиенты для опары

  • 350 г пшеничной муки высшего сорта
  • 6 г прессованных дрожжей
  • 200 мл воды
  • 1 ч. л. сахара

Ингредиенты для теста

  • 560 г опары
  • 6 г соли
  • 140 мл воды
  • 150 г пшеничной муки высшего сорта

Приготовление

  1. Налей в емкость 200 мл воды и добавь к ней 6 г прессованных дрожжей. Всё хорошо размешай и добавь чайную ложку сахара без горки. В ту же емкость просей 350 г муки в несколько приемов. Опара должна получится густой и плотной.

Хлеб-кирпичик прямиком из твоего советского детства

© Depositphotos

Хлеб-кирпичик прямиком из твоего советского детства

© Depositphotos

Хлеб-кирпичик прямиком из твоего советского детства

© Depositphotos

Хлеб-кирпичик прямиком из твоего советского детства

Хлеб-кирпичик прямиком из твоего советского детства

От редакции

Порой советские времена идеализируются нами именно из-за конкретных вещей.

Возможно, в целом время было не настолько уж простым и радостным, однако именно тогда прошло детство многих из нас.

Частенько мы вспоминаем свою детскую беззаботность и потому нам кажется, что время было лучше, чем сейчас.

Хлеб-кирпичик прямиком из твоего советского детства

Ты не можешь вернуть прежние дни, да и не надо, пожалуй, этого делать.

Но вот побаловать себя именно теми мелочами, которые впечатлили тебя в прошлом можно.

Надеемся, что этот хлебушек пробудит в тебе те же чувства, что ты испытывала давным-давно.