dom2z.ru
Женский журнал: Ваш юрист, миграция, красота, кулинария, магия и многое другое.

5 блюд из тыквы

Сезон тыквы открыт!

5 лучших блюд на любой вкус.

Каждый год многие с нетерпением ждут конца лета, чтобы насладиться отменным вкусом и наполнить организм витаминами, которые спрятались в королеве грядок — тыкве.

Блюда из этого овоща очень популярны во всем мире.

В Европе из тыквы варят супы, готовят запеканки, пюре, салаты, а в Австрии можно отведать даже тыквенный шнапс и тыквенный кофе.

В Армении тыкву пекут, тушат, добавляют в плов, фаршируют овощами.

Сегодня мы предлагаем твоему вниманию простые в приготовлении и довольно бюджетные блюда, которые непременно стоит приготовить до конца сезона!

Тыква, фаршированная курицей

5 блюд из тыквы

Ингредиенты

  • 1 небольшая тыква
  • 1 куриная грудка
  • 1 помидор
  • 1 луковица
  • 3-4 зубчика чеснока
  • свежая зелень
  • 50 мл. оливкового масла
  • 50 г твердого сыра
  • специи по вкусу (перец черный молотый, куркума)
  • соль по вкусу

Приготовление

    Срежь с тыквы верхушку, при помощи ложки извлеки мякоть и нарежь ее небольшими кубиками.

Мясо и лук порежь на кусочки, чеснок измельчи, с помидора сними кожицу и нарежь его на кусочки.

Поставь в разогретую до 180 °С духовку и запекай 30-40 минут, пока она не станет мягкой.

  • Где-то за 8-10 минут до готовности тыквы с нее следует снять фольгу и верхушку, посыпать начинку тертым сыром и вернуть тыкву в духовку. Невероятный аромат и отменный вкус гарантирован!
  • Вегетарианский тыквенный суп

    5 блюд из тыквы

    Ингредиенты

    • 4 ст. воды
    • 3 средних картофелины
    • 1 морковь
    • 200 г тыквы
    • 2 ст. л. мака
    • специи и соль по вкусу

    Приготовление

      Брось в воду мак и специи, доведи до кипения и добавь картошку, порезанную кубиками.

    Уменьши огонь и вари до готовности.

    Овощное рагу с тыквой

    5 блюд из тыквы

    Ингредиенты

    • 500 г тыквы
    • 200 г сельдерея
    • 1 морковь
    • 1 луковица
    • 2 болгарских перца
    • 2 помидора
    • 50 г растительного масла
    • 4 зубчика чеснока

    Приготовление

    1. Подготовь и нарежь все овощи. Перец и помидоры лучше нарезать на 4-6 частей.
    2. Чеснок измельчи на чесночнице или мелко нарежь. Разогрей сковороду и обжарь все овощи, добавь полстакана воды и туши на умеренном огне не более 20 минут.

    Если не хочешь тушить, можешь просто запечь овощи в духовке.

    Так они сохранят больше полезных веществ!

    Готовое блюдо укрась зеленью и подавай на стол в горячем или холодном виде.

    Простое блюдо, в котором максимум витаминов!

    Фруктовый плов в тыкве

    5 блюд из тыквы

    Ингредиенты

    • 3 ст. белого риса
    • 1 большая тыква (5-6 кг)
    • 2 крупных яблока
    • 200 г изюма
    • 200 г чернослива
    • 200 г кураги
    • 1 ст. л. сахара
    • 75 г сливочного масла
    • 2 ст. л. растительного масла
    • соль по вкусу

    Приготовление

    1. Срежь с тыквы верхушку и ложкой извлеки семена и волокна. Сделай ножом на мякоти частые насечки, влей внутрь тыквы крутой кипяток (накрой верхушкой) и оставь до полного остывания воды.
    2. Яблоки разрежь на 4 части и удали сердцевину. Мякоть нарежь дольками.

    Изюм, чернослив и курагу тщательно промой теплой водой и перемешай в миске с яблоками. Посыпь сахаром и еще раз перемешай.

    Рис раздели на 3 примерно равные части.

    На дно тыквы уложи слой риса, затем половину фруктов.

    Снова положи слой риса и оставшиеся фрукты.

    Сверху выложи оставшийся рис.

    За 30 минут до готовности сними фольгу и накрой тыкву ее верхушкой. Перед подачей на стол перемешай рис с фруктами и мякотью тыквы, соскребая ее ложкой.

    Очень вкусно!

    Суп-пюре из тыквы

    5 блюд из тыквы

    Ингредиенты

    • 500 г очищенной от семян и кожуры тыквы
    • 400-500 мл куриного бульона
    • 1 луковица
    • 1,5 ст. л. сливочного масла
    • 1,5 ч. л. порошка карри
    • соль по вкусу

    Приготовление

      Нарежь тыкву некрупными кусочками.

      Подавать на стол предпочтительно с гренками или горстью очищенных тыквенных семечек.

      Мы подобрали вкусные рецепты, которые доступны каждому.

      Поделись ими со своими друзьями — наверняка им захочется приготовить что-нибудь из тыквы!

      Комментарии закрыты.