Торт Красный бархат. Как приготовить торт в домашних условиях пошаговый рецепт с фото

Очень красивый, нежный торт Красный бархат. Оригинальность его исполнения, вкусовые качества, приводят в восторг всех – от мала до велика.

  • Пошаговый рецепт вкуснейшего торта Красный бархат
  • Торт &Красный бархат& пошаговый видео рецепт

Его не сложно приготовить в домашних условиях и порадовать прекрасным десертом своих близких и себя.

Торт Красный бархат. Как приготовить торт в домашних условиях пошаговый рецепт с фото

Особенность приготовления в том, что неизменными должны быть цвет коржей – красных, либо шоколадных оттенков и белый сливочный крем.

Коржи не требуют дополнительной пропитки, испеченные по данному рецепту очень нежны, вкусны, имеют достаточную влажность.

Пошаговый рецепт вкуснейшего торта Красный бархат

 

Торт Красный бархат. Как приготовить торт в домашних условиях пошаговый рецепт с фото



Ингредиенты:

  • Мука 340 гр.
  • Сахар 300 гр.
  • Какао 1 ст. л.
  • Соль 1/4 ч. л.
  • Разрыхлитель 2 ч. л.
  • Сода 1 ч. л.
  • Яйца 3 шт.
  • Масло 82,5% 300 гр.
  • Кефир 3/2%. 200 мл.
  • Сливки 33%. 80 гр.
  • Краситель 2 ч. л.
  • Сливочное масло 100 гр.
  • Сахарная пудра 100 гр.
  • Сыр Филадельфия 350 гр.

Приготовление:

Обязательно первым делом обратите внимание на срок годности ваших продуктов, особенно на соду, разрыхлитель, какао, мука

Торт Красный бархат. Как приготовить торт в домашних условиях пошаговый рецепт с фото

  1. Просеиваем муку

Торт Красный бархат. Как приготовить торт в домашних условиях пошаговый рецепт с фото

2. Также просеиваем все сыпучие ингредиенты нашего рецепта

Торт Красный бархат. Как приготовить торт в домашних условиях пошаговый рецепт с фото



3. Просеянную смесь необходимо просеять еще раз

Торт Красный бархат. Как приготовить торт в домашних условиях пошаговый рецепт с фото

4. Засыпаем сахар

Торт Красный бархат. Как приготовить торт в домашних условиях пошаговый рецепт с фото

5. Добавляем сливки и кефир

Торт Красный бархат. Как приготовить торт в домашних условиях пошаговый рецепт с фото

6. Заливаем все масло

Торт Красный бархат. Как приготовить торт в домашних условиях пошаговый рецепт с фото



7. Вбиваем три яйца

Торт Красный бархат. Как приготовить торт в домашних условиях пошаговый рецепт с фото

8. Добавляем 2 чайные ложки красителя

Торт Красный бархат. Как приготовить торт в домашних условиях пошаговый рецепт с фото

9. Взбиваем миксером на средней скорости 4 – 5 минут, даем тесту постоять 5 – 8 минут

Торт Красный бархат. Как приготовить торт в домашних условиях пошаговый рецепт с фото

10. Берем разъемную форму диаметром 20 сантиметров, если у вас есть две такие формы, используйте обе, выпекать будем 2 коржа, поэтому наличие второй формы ускорит вашу работу



11. Дно формы застилаем пергаментом

Торт Красный бархат. Как приготовить торт в домашних условиях пошаговый рецепт с фото

12. Боковую часть формы и пергамент смазать небольшим количеством растительного масла

Торт Красный бархат. Как приготовить торт в домашних условиях пошаговый рецепт с фото

13. Разделите тесто пополам на два коржа, это будет, примерно, по 650 – 700 граммов каждый

14. Выпекаем в духовке 20 минут при 170 градусах

Торт Красный бархат. Как приготовить торт в домашних условиях пошаговый рецепт с фото

15. Коржу получатся у вас не одинаковые по высоте, с выпуклыми шапками



Торт Красный бархат. Как приготовить торт в домашних условиях пошаговый рецепт с фото

16. Аккуратно срезаем шапку на обоих коржах, нижние части оставляем для торта, а верхнюю часть измельчаем в крошку

Торт Красный бархат. Как приготовить торт в домашних условиях пошаговый рецепт с фото

17. Сначала измельчаем внутреннюю, мягкую часть шапки коржа

Торт Красный бархат. Как приготовить торт в домашних условиях пошаговый рецепт с фото

18. А корочку измельчаем в блендере

Торт Красный бархат. Как приготовить торт в домашних условиях пошаговый рецепт с фото



19. Вот такая мелкая крошка у вас получится

Торт Красный бархат. Как приготовить торт в домашних условиях пошаговый рецепт с фото

20. Готовим крем, возьмите сахарную пудру, размягченное при комнатной температуре масло и сыр &Филадельфия& (сыр до закладки в крем держите в холодильнике, чтобы на момент приготовления крема он был холодным)

Торт Красный бархат. Как приготовить торт в домашних условиях пошаговый рецепт с фото

21. Взбиваем блендером на большой скорости масло в течение 2 – 3 минут

Торт Красный бархат. Как приготовить торт в домашних условиях пошаговый рецепт с фото



22. Добавляем сахарную пудру, перемешиваем минуты 2

Торт Красный бархат. Как приготовить торт в домашних условиях пошаговый рецепт с фото

23. Закладываем сыр, взбиваем 2 – 3 минуты

Торт Красный бархат. Как приготовить торт в домашних условиях пошаговый рецепт с фото

24. Получается красивый крем белого цвета, который хорошо держит форму

Торт Красный бархат. Как приготовить торт в домашних условиях пошаговый рецепт с фото

25. Берем кулинарный пакет и весь крем закладываем в него

Торт Красный бархат. Как приготовить торт в домашних условиях пошаговый рецепт с фото



26. Отрезаем кончик пакета и отсаживаем крем на корж, отступив от края 1 сантиметр

Торт Красный бархат. Как приготовить торт в домашних условиях пошаговый рецепт с фото

27. Разравниваем крем по поверхности

Торт Красный бархат. Как приготовить торт в домашних условиях пошаговый рецепт с фото

28. Сверху укладываем второй корж

Торт Красный бархат. Как приготовить торт в домашних условиях пошаговый рецепт с фото

29. Разделочной доской слегка прижимаем верхний корж

Торт Красный бархат. Как приготовить торт в домашних условиях пошаговый рецепт с фото



30. Тонким слоем промазываем кремом бока о верх торта

Торт Красный бархат. Как приготовить торт в домашних условиях пошаговый рецепт с фото

31. Обсыпаем крошкой сверху и с боков, слегка прижимая

Торт Красный бархат. Как приготовить торт в домашних условиях пошаговый рецепт с фото

32. Отправляем торт на пару часов в холодильник, но полностью раскрывается его вкус, когда он постоит часов 8 10

Торт Красный бархат. Как приготовить торт в домашних условиях пошаговый рецепт с фото

Ну очень вкусный, нежный получился торт Красный бархат, сделанный в домашних условиях



Торт &Красный бархат& пошаговый видео рецепт

 

Если Вам понравился рецепт поделитесь с друзьями, оставьте свои отзывы в комментариях

Торт Красный бархат. Как приготовить торт в домашних условиях пошаговый рецепт с фото Копилка народных премудростей.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Готовим итальянское тирамису, рецепты с фото

Прослаиваем это все кремом, который мы взбивали. Чередуя слоя стараемся распределять ингредиенты, исходя из имеющегося ...

Готовим вкуснейшее блюдо фетучини с лососем, рецепты с фото

Фетучини с лососем и сливками – это очень вкусное блюдо, которое, несомненно, порадует вашу семью ...

Горячий шоколад с кокосом райское наслаждение, рецепты с фото

Горячий шоколад с кокосом – это очень вкусный десерт, который весьма легко приготовить в домашних ...

Горячий шоколад с бананом, рецепты с фото

Вы любите горячий шоколад? Я – очень 🙂 Но сегодня у меня рецепт не просто ...

Горячие мини-пиццы с колбасой и брынзой, рецепты с фото

Этот рецепт буквально меня спас на днях, когда ко мне заскочили гости в самый неудачный ...

Горшочки с мясом, картофелем и маринованными овощами, рецепты с фото

Горшочки с мясом, картофелем и маринованными овощами Маринованные овощи (в банке с огурцами свекровь спрятала ...

Гороховое пюре, рецепты с фото

Блюда из гороха популярны почти во всех странах: России, Германии, Белоруссии, Голландии, Бельгии, Англии и ...

Гороховое пюре с чесноком, луком и зеленью, рецепты с фото

Хотите – верьте, хотите – нет, но я только сейчас для себя открыла гороховое пюре. ...

Гороховое пюре с тыквой, рецепты с фото

Мой дедушка частенько готовил гороховое пюре, а вот сама я как-то это блюдо в рацион ...

Гороховое пюре с овощами, рецепты с фото

Гороховое пюре – это весьма незатейливое блюдо, которое готовится хоть и несколько долго, но очень ...

Гороховое пюре с морковью и луком, рецепты с фото

Горох богат природным белком и протеином и является хорошей альтернативой мясу. Поэтому употребление блюд из ...

Гороховое пюре с морковкой, рецепты с фото

Ну, гороховое настроение у меня! Пост на дворе. Надо себя держать в форме и в ...

Гороховое пюре с грибами, рецепты с фото

Гороховое пюре меня научила готовить моя младшая сестра, как это ни удивительно, когда ей было ...

Гороховое пюре в мультиварке, рецепты с фото

Хочу сегодня поделиться секретом вкусного горохового пюре. Готовлю я его всегда в мультиварке, мне так ...

Голубцы с картофелем и грибами, рецепты с фото

Блюдо является вегетарианским, как и один из моих рецептов — голубцы с фасолью. Вполне подходит ...

Голубцы Наизнанку, рецепты с фото

Сочетание капусты и мяса (свинины) кажется мне очень правильным, и в своих блюдах я использую ...

Голубцы на ножках, рецепты с фото

В ходе очередных кулинарных опытов у меня как-то получилось приготовить довольно необычное, но тем не ...

Говяжья вырезка в духовке, рецепты с фото

Позвольте поделиться с вами рецептом блюда, от которого у меня захватывает дыхание. Это восхитительно вкусно ...

Говядина, тушёная с овощами и макаронами, рецепты с фото

Отличный рецепт говядины с овощами в домашнем стиле. Когда мясо соединяется с луком, овощами и ...

Говядина, тушеная в вине по-французски, рецепты с фото

Говядина, приготовленная по этому классическому французскому рецепту, просто тает во рту. Готовится она довольно долго, ...

Говядина, запеченная со специями, рецепты с фото

Сегодня красное мясо все больше выходит из моды, тогда как вегетарианские блюда, наоборот, начинают пользоваться ...

Говядина, запеченная в рукаве в духовке, рецепты с фото

Любите вкусно поесть, но боитесь поправиться? Говядина, приготовленная таким способом, это идеальный вариант диетического блюда, ...

Говядина с грушами и овощами, рецепты с фото

Вот удивляюсь, сколько разных блюд можно сообразить, если под руками имеется кусок говядины (или другого ...

Говядина с белым вином и розмарином, рецепты с фото

Необычное сочетание красного мяса и белого вина понравится даже самым искушённым гурманам. А уж в ...