Солянка сборная, простая, мясная рецепт с фото пошаговый

 

 

Каждый из нас. Хотя бы раз, но ел солянку. Я считаю, что солянка это мужское блюдо. Так как в нем есть и мясо, и колбаса, и наваристый густой бульон. Раньше солянку называли похмелка, потому что оно было закуской для выпивкиСейчас же мужчины любят ее покушать, как и первое блюдо, так  и как второе.



 

Солянка домашняя с колбасой и мясом

 

Сегодня мы рассмотрим вариант приготовления солянки  в классическом видеГотовить солянку не сложно, но всетаки свои хитрости в готовки у нее есть.

Ингредиенты:

мясо0,5 кг
колбаски охотничьи2 3шт
сосиски из говядины  – 23 шт.
огурцы34 шт.


лук1 шт.
томатная паста70 грамм
лимон0,5 шт.
растительное масло
зеленьпо вкусу
соль, перецпо вкусу

Как приготовить солянку в домашних условиях

1. Для бульона я взяла говядину. Мясо промыть , обдать кипятком для удаления пленки. В 2х литровую кастрюлю положить мясо залить холодной водой и поставить на плиту варится. Когда мясо закипит, удалить пену. И варить до готовности мяса, на медленном огне.

Солянка сборная, простая, мясная рецепт с фото пошаговый



При варке может выкипать вода! Поэтому, лучше налить полную кастрюлю воды. И не в коем случае, воду при варке бульона не добавлять!

2. Пока варится бульон, возьмем огурчики и нарежем их на кубики. Для приготовления солянки подойдут, как и квашеные, так и маринованные.

Солянка сборная, простая, мясная рецепт с фото пошаговый

3. Огурцы надо протушить отдельно в кастрюлю. Для этого в кастрюлю наливаем немного воды и кладем наши огурчики.

Солянка сборная, простая, мясная рецепт с фото пошаговый



4. Нарезаем кубиками лук.
5. В разогретой сковороде обжариваем на растительном масле лук до золотистого цвета.

Солянка сборная, простая, мясная рецепт с фото пошаговый

6. К огурцам высыпаем лук, и томатную пасту. Перемешиваем. Тушить 2030 минут.

Солянка сборная, простая, мясная рецепт с фото пошаговый



7За 15 минут до окончания варки нашего бульона, добавляем в него половину головки репчатого лука, 23 шт. лаврового листа и несколько горошин черного перца, посолить.

Солянка сборная, простая, мясная рецепт с фото пошаговый



8. Колбаски нарезаем кружочками или полукольцами. Я взяла 2 штуки охотничьих и 2 вареных. А вы берите уже себе по вкусу.

Солянка сборная, простая, мясная рецепт с фото пошаговый

9. Оливки нарезать пополам.

Солянка сборная, простая, мясная рецепт с фото пошаговый

Оливки, можно и не добавлять вовремя готовки. Можете подать их перед подачей на стол, в виде украшения!



10. Как бульон до варится, процедить его.

Солянка сборная, простая, мясная рецепт с фото пошаговый

11. Мясо нарезать кусочками.

Солянка сборная, простая, мясная рецепт с фото пошаговый

12. К бульону добавляем тушеные огурчики и  нарезанные колбаски.

Солянка сборная, простая, мясная рецепт с фото пошаговый



Бульон не стоит ставить на большой огонь. Доводить до кипения, нужно на медленном огне!

13. Добавляем мясо, доводим до кипения. Посолить, поперчить по вкусу.
14. Добавляем мелко нарезанную зелень. Выключаем огонь. И даем настояться 1520 минут.

Солянка сборная, простая, мясная рецепт с фото пошаговый

15. Подаем со сметаной и половинкой лимона.



Приятного аппетита!

Сообщение Солянка сборная, простая, мясная рецепт с фото пошаговый появились сначала на Самые вкусные и любимые рецепты.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Жаркое из куриныx потрошков со средиземноморским духом, рецепты с фото

Жаркое из куриныx потрошков со средиземноморским духом «А давай я куплю пупочков, потушим, давно не ...

Жаркое в тесте, рецепты с фото

Этот рецепт можно отнести в раздел пирожков, но я предпочитаю называть его «Жаркое в тесте», ...

Жаркое в тесте Пасхальный кулич, рецепты с фото

Сегодня хочу предложить еще один оригинальный пасхальный рецепт, который никого из присутствующих за вашим праздничным ...

Жареный цыпленок с рисом, рецепты с фото

Приготовить тушку птицы – звучит как очень неплохая идея, не правда ли? Я знаю, что ...

Жареный цыпленок с картофелем, рецепты с фото

Этот рецепт жареного цыпленка — неплохой вариант простого обеда и в то же время подойдет ...

Жареный сом в маринаде, рецепты с фото

В последнее время я редко жарю рыбу. Если бы муж не поехал на рыбалку, то ...

Жареный сельдерей, рецепты с фото

Если мне хочется одновременно жареной картошки, здоровой еды и тонкой талии, я жарю сельдерей. Я ...

Жареный лук с розмарином и базиликом, рецепты с фото

Лук, наверное, самый ходовой овощ на кухне. Его мы кладем в супы, вторые блюда, выпечку, ...

Жареный арбуз — успейте попробовать этим летом, рецепты с фото

После бесконечных летних шашлыков и барбекю я вдруг подумала: почему бы не взять, наконец, арбуз ...

Жареный ананас с мороженым, рецепты с фото

С приходом весны хочется выглядеть молодой и стройной. Для меня вопрос о низкокалорийных десертах становится ...

Жареные сморчки, рецепты с фото

На улице весна, а это значит, что в лесу можно найти первые грибы. Вчера вернулась ...

Жареные окорочка кур на грузинский манер, рецепты с фото

Летом у меня нет времени. Ни у кого нет времени. Мы все стараемся нажиться – ...

Жареные караси с маринованым луком, рецепты с фото

Попались мне под руку маленькие караси. Чтобы эта рыбка стала украшением обеда, пришлось потрудиться, а ...

Жареная яичница с помидорами, рецепты с фото

Пришла осень, похолодало, и все овощи начинают постепенно заканчиваться. Всё лето, пока были помидоры, я ...

Жареная хамса, рецепты с фото

Живу я возле самого моря. Так близко живу, что утром можно услышать, как красиво шумит ...

Жареная селедка, рецепты с фото

Когда впервые я услышала словосочетание «жареная селедка», мне вспомнились слова одного из героев фильма «Джентльмены ...

Жареная вертута со сливами и смородиной, рецепты с фото

Иногда хочется чего-то жареного в виде пирожков. Но не всегда хочется с ними возиться. Спасает ...

Дрожжевые рогалики с шоколадным заварным кремом, рецепты с фото

Я опять к вам с выпечкой. Когда в доме много детей, печь приходится регулярно. Мои ...

Дрожжевые рогалики с маком, рецепты с фото

Как вы относитесь к выпечке с маком? Вот особенно, если тесто в готовом изделии такое ...

Дрожжевые рогалики с маком и какао, рецепты с фото

На днях я рассказывала вам о рассыпчатых, тающих во рту песочных рогаликах «День и ночь». ...

Дрожжевые рогалики без яиц с начинкой из варенья, рецепты с фото

Я уже не раз рассказывала о том, что моя свекровь всегда достаточно строго придерживается любого ...

Драники Солнечные, рецепты с фото

Вообще, я бы назвала эти драники так: «Драники для непослушных детей, которые наотрез отказываются есть ...

Драники с сыром и луком, рецепты с фото

Старинный рецепт драников по-английски. Да, а Англии тоже готовят драники, только там они считаются одной ...

Драники с кабачками и баклажанами, рецепты с фото

А еще я бы это блюдо назвала овощными оладьями. Быстрый завтрак всегда был моим сильным ...