Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото

Сегодня вновь, в продолжение темы, речь пойдет о рецептах приготовления пирожков.

Пирожков с различными начинками, различным тестом, жареных и печеных в духовке.

Не каждое блюдо может похвастать таким разнообразием видов и способов приготовления.

Одно только тесто может быть дрожжевым и без дрожжей, на молоке, воде и кефире, постным и для худеющих, диетическим.

  • 9 рецептов различного теста для пирожков
  • Печеные пирожки с яйцом и зеленым лучком
  • 7 рецептов жареных и печеных пирожков с капустой
  • Дрожжевые пирожки с яблоками
  • 7 рецептов пирожков с мясом
  • Пирожки из отварного риса с грибами
  • 5 рецептов пирожков с картошкой
  • Рецепт пирожков с печенью и рисом для выпечки
  • Жареные пирожки с ливером – видео
  • Видео рецепт – пирожки с повидлом
  • Плейлист различные начинки для пирожков видео рецепты

А сколько различных начинок – сложно представить, начиная от сладких, фруктовых, овощных и мясных до различных сочетаний и смесей.

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото



Так что, поговорим о начинках к пирожкам и как их приготовить дома. Любую начинку для пирожков приготовить очень просто и быстро.

9 рецептов различного теста пирожков

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото

Готовим основу для пышных, мягких пирожков – тесто.

Оно может готовиться с дрожжами, без них, на молоке, воде, кефире, для жареных и печеных пирожков, универсальное. Читать далее…..

Печеные пирожки с яйцом и зеленым лучком

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото

Выпекаем их в духовке из дрожжевого теста

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото



Продукты для начинки:

  • 10 отваренных яиц
  • 2 пучка зеленого лука
  • 50 гр. сливочного масла
  • Растительное масло
  • Соль
  • Перец
  • 1 яйцо
  • Молоко

Приготовление:

  1. Зеленый лук мелко нарезаем

2. Чистим предварительно отваренные яйца

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото

3. На сковороду выливаем небольшое количество растительного масла, разогреваем

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото

4. Добавляем сливочного масла

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото



5. На сковороду выкладываем лук, солим по вкусу и обжариваем на маленьком огне 5 минут до мягкости

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото

6. Яйца режем на кубики яйцерезкой

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото

7. Лук добавляем в яйца

8. Солим, перчим по вкусу

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото

9. Все тщательно перемешиваем

10. Поверхность присыпаем мукой, выкладываем дрожжевое тесто

11. Начинаем от теста отделять маленькие шарики, накрываем все шарики полотенцем, чтобы не заветривались

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото



12. Из шариков руками формируем небольшую лепешку

13. На лепешку выкладываем начинку оставляя края свободными

14. Края лепешки тщательно защипываем

 

15. Пирожки выкладываем на противень с бумагой для выпечки и накрываем полотенцем

16. Даем расстояться 10 минут

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото

17. Пирожки смазываем смесью яйца с молоком, можно просто растительным маслом

18. Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото

19. Готовые пирожки сверху смазываем сливочным маслом

7 рецептов жареных и печеных пирожков с капустой

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото



Это, наверное, самые популярные пирожки, которые приходилось кому-либо готовить или есть.

Делают их, как со свежей капустой, так и с квашеной. Читать далее…..

Дрожжевые пирожки с яблоками

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото

Нам потребуются:

Для теста:
  • 750 гр. муки
  • 7 гр. сухих дрожжей
  • 100 гр. сливочного масла, маргарина
  • 2 яйца
  • 100 гр. сахара
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 350 гр. теплого молока
Для начинки:
  • 1 кг яблок
  • Сахар по вкусу
  • По желанию корица

Приготовление:

  1. Яблоки нарезаем средними кубиками

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото

2. На сковороде разогреваем 10 гр. сливочного масла

3. Выкладываем на сковороду яблоки

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото



4. Тушим 2 минуты помешивая до полуготовности

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото

5. В сахар по желанию и вкусу можно добавить корицу, перемешать

6. Поверхность подпыляем мукой и выкладываем тесто

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото

7. Тесто делим на порции и скатываем в шарики

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото

8. Шарики накрываем пленкой и даем отдохнуть 7 минут

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото



9. Раскатываем шарики в сочни, чтобы они были тонкими

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото

10. В середину выкладываем яблоки и по вкусу сахар с корицей

11. Края теста тщательно защипываем

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото

12. Пирожки выкладываем на противень, выстланный бумагой для выпечки

13. Накрываем пленкой и оставляем на 20 минут

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото

14. Смазываем пирожки сверху взбитым яйцом

15. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото



16. Готовые пирожки сразу смазываем сливочным маслом

7 рецептов пирожков с мясом

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото

Как правило, готовят их из мясного фарша.

Вкус, конечно, отличается в зависимости от того какое мясо вы решили использовать, скажем, например мясо индейки, говядины или свинины. Читать рецепты далее…..

Пирожки из отварного риса с грибами

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото

Продукты:

Для теста:
  • 1 стакан теплого молока
  • 2 яйца (1 яйцо в тесто, 1 яйцо для смазывания пирожков)
  • 1 желток
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1 чайная ложка соли
  • 7 гр. сухих дрожжей
  • 50 гр. сливочного растопленного масла
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 3 стакана муки
Для начинки:
  • 3 столовые ложки риса (Рис Янтарь; пропаренный ТМ Мистраль)
  • 6 шампиньонов
  • 1 луковица
  • 50 гр. сливочного масла
  • 4 столовые ложки растительного масла
  • Соль по вкусу



Приготовление:

  1. Лук мелко нарезать
  2. Грибы мелко порезать
  3. Лук обжарить до золотистого цвета
  4. Добавить грибы, потушить 5 минут
  5. Добавить масла
  6. Тушить, пока масло не растает
  7. Добавить отваренный рис, перемешать
  8. Тесто поделить на порции-шарики
  9. Шарики раскатать
  10. Выложить на середину начинку, закрепить края
  11. Пирожки выложить на противень, смазанный растительным маслом
  12. Выпекать в разогретой заранее духовке до готовности

5 рецептов пирожков с картошкой

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото

Очень вкусные, популярные пирожки с картошкой готовятся и жареные на сковороде и печеные в духовке из различного вида теста. Читать рецепты далее…..

Рецепт пирожков с печенью и рисом для выпечки

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото



Тесто можно взять любое, из предложенных рецептов

Для начинки:

  • 200 гр. печени
  • 100 гр. рис
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • Половина пучка зелени петрушки
  • 1 чайная ложка соли
  • 2 щепотки перца
  • 2 столовые ложки растительного масла

Приготовление:

  1. Рис залить 2 стаканами воды
  2. Довести до кипения, посолить 1/2 чайной ложки соли
  3. На медленном огне варить 10 минут
  4. Рис промыть водой
  5. Печень нарезать мелкими кубиками
  6. Предварительно отваренную морковь очистить и нарезать
  7. Разогреть в сковороде масло
  8. Выложить печень, посолить, поперчить и обжарить до румяной корочки 7 минут
  9. Лук мелко нарезать
  10. Обжарить в масле, где жарилась печень до золотистого цвета
  11. Зелень мелко порубить
  12. Печень, лук, морковь пропустить через мясорубку
  13. Добавить рис, зелень, посолить, поперчить по вкусу

Жареные пирожки с ливером – видео

 

Видео рецепт – пирожки с повидлом

 



Плейлист различные начинки для пирожков видео рецепты

В этом видео Вы можете посмотреть, как приготовить начинки из грибов, грецких орехов, картошки с печенкой, творога с изюмом, из мяса индейки.

 

В качестве начинок можно использовать различные джемы, варенье, фрукты, любые ягоды по сезону или замороженные.

Если ягоды дают много сока, то перед тем как их выкладывать на тесто, кладем пол чайной ложки крахмала, чтобы сок не вытекал.

Кто-то любит сладкие и печенные, а кто-то уважает мясные и жаренные. Побалуйте себя и близких пирожками с любимыми начинками.

Делитесь рецептами с друзьями, родными. Если возникли вопросы или пожелания пишите в комментариях

Пирожки жареные и печеные в духовке. Пошаговые рецепты пирожков с фото Копилка народных премудростей.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Гренки с сулугуни и перепелиными яйцами, рецепты с фото

Завтрак на двоих… Каким его сделать? Я подумала, что порционным, питательным, вкусным и… солнечным! Ведь ...

Гренки с плавленым сыром, рецепты с фото

Изначально я нашла этот рецепт, когда не знала, что сделать с батоном не первой свежести. ...

Гренки с ветчиной, рецепты с фото

Гренки, тосты и бутерброды популярны за любым столом – то ли это обычный ужин, то ...

Гренки с бастурмой, рецепты с фото

Раньше на Новый год мы постоянно покупали гренки, смазывали их чесночным майонезом и выкладывали на ...

Гренки на сковороде с чесноком и овощами, рецепты с фото

Снова у меня осталось много черствого хлеба. Сладкие гренки я недавно готовила, поэтому в этот ...

Гренки к чаю, рецепты с фото

Бывают такие рецепты, которые словно родились вместе с семьей. Так и мой сегодняшний рецепт — ...

Гранола с ягодами и злаковой смесью, рецепты с фото

Как приготовить гранолу в домашних условиях? Пускай эта идея к нам пришла откуда-то издалека, она ...

Гранола с сушеными бананами и изюмом в мультиварке, рецепты с фото

Гранола с сушеными бананами и изюмом в мультиварке Когда в очередной раз решаю, что нужно ...

Гранола с сиропом и медом, рецепты с фото

Однажды попробовав эту вкуснятину (и приготовить, и на вкус), я уже не могла остановиться. Ведь ...

Гранола в сковороде, рецепты с фото

Признаюсь, что, к своему стыду, не слышала и тем более – не пробовала это лакомство. ...

Гранола быстрый завтрак, рецепты с фото

Да, да, гранола – это быстрый, при этом вкусный и полезный завтрак. Сколько рецептов ее ...

Готовим очень вкусный рататуй в мультиварке, рецепты с фото

Это классическое блюдо каждый раз поражает своим вкусом, несмотря на его простоту. Мультиварка даёт возможно ...

Готовим итальянское тирамису, рецепты с фото

Прослаиваем это все кремом, который мы взбивали. Чередуя слоя стараемся распределять ингредиенты, исходя из имеющегося ...

Готовим вкуснейшее блюдо фетучини с лососем, рецепты с фото

Фетучини с лососем и сливками – это очень вкусное блюдо, которое, несомненно, порадует вашу семью ...

Горячий шоколад с кокосом райское наслаждение, рецепты с фото

Горячий шоколад с кокосом – это очень вкусный десерт, который весьма легко приготовить в домашних ...

Горячий шоколад с бананом, рецепты с фото

Вы любите горячий шоколад? Я – очень 🙂 Но сегодня у меня рецепт не просто ...

Горячие мини-пиццы с колбасой и брынзой, рецепты с фото

Этот рецепт буквально меня спас на днях, когда ко мне заскочили гости в самый неудачный ...

Горшочки с мясом, картофелем и маринованными овощами, рецепты с фото

Горшочки с мясом, картофелем и маринованными овощами Маринованные овощи (в банке с огурцами свекровь спрятала ...

Гороховое пюре, рецепты с фото

Блюда из гороха популярны почти во всех странах: России, Германии, Белоруссии, Голландии, Бельгии, Англии и ...

Гороховое пюре с чесноком, луком и зеленью, рецепты с фото

Хотите – верьте, хотите – нет, но я только сейчас для себя открыла гороховое пюре. ...

Гороховое пюре с тыквой, рецепты с фото

Мой дедушка частенько готовил гороховое пюре, а вот сама я как-то это блюдо в рацион ...

Гороховое пюре с овощами, рецепты с фото

Гороховое пюре – это весьма незатейливое блюдо, которое готовится хоть и несколько долго, но очень ...

Гороховое пюре с морковью и луком, рецепты с фото

Горох богат природным белком и протеином и является хорошей альтернативой мясу. Поэтому употребление блюд из ...

Гороховое пюре с морковкой, рецепты с фото

Ну, гороховое настроение у меня! Пост на дворе. Надо себя держать в форме и в ...