Печем дома: ароматный и теплый медовый торт

Рецепт: как своими руками испечь медовый торт

Медовый торт способен украсить любое чаепитие, день рождения или семейное торжество. Классический медовик представляет собой тонкие коржи, промазанные таящим во рту кремом. И все это великолепие можно приготовить в домашних условиях, если знать рецепт.

Ингредиенты

Многих хозяек интересует: как испечь домашний медовик? Самое главное – придерживаться технологии приготовления. Для вкусного десерта понадобятся следующие продукты:

1) сахарный песок – 350 гр;

2) мука пшеничная – 600 гр;

3) сливочное масло – 30 гр;

4) куриные яйца – 4 шт.;

5) сода пищевая – 10 гр;

6) мед – 60 гр.

Пробовали готовить шоколадный торт в мультиварке?

Ингредиенты для крема:

Печем дома: ароматный и теплый медовый торт

  • масло сливочное – 250 гр;
  • сахарный песок – 400 гр;
  • молоко – 800 мл;
  • мука пшеничная – 60 гр;
  • яйца куриные – 3 шт.

Предварительно подготовленные продукты размещаем на столе, чтобы не бегать по всей кухне. Рецепт тоже расположите перед глазами. Можно приступать к созданию медового торта своими руками.

Описание рецепта приготовления

Пошаговый алгоритм действий по приготовлению медовика с заварным кремом выглядит следующим образом:

1) тесто для торта готовится по особой технологии – на пару: в объемной кастрюле вода доводится до кипения, сверху размещается кастрюля меньшего объема;

2) в маленькую кастрюлю поместить масло, которое для теста, для его топления;

3) добавить яйца, сахарный песок, мед с содой и помешивая, варить от 5 до 7 мин;

4) далее медленной струйкой всыпается мука, тесто необходимо постоянно перемешивать. Масса с мукой томится на водяной бане еще минут 10;

5) теплую массу выложить на стол, присыпанный мукой, и тщательно руками вымесить;

6) разделить тесто на порционные шарики (должно получиться от 6 до 9 шт.);

Важно: шарики можно вырезать низкой кружкой или небольшой пиалой с диаметром от 20 до 25 см;

7) полученные заготовки раскатываются в блины, выложить их на противень и выпекать в разогретой до +220°С духовке;

8) каждому блину нужно в среднем 6-7 мин – показателем готовности становится появление золотистой корочки;

9) следующий этап приготовления медовика заварной крем: сахар, яйца и муку растереть до растворения сахарного песка, влить ½ молока и поставить на несильный огонь;

10) масса варится до загустения (постоянно перемешивать!), к ней добавляется вторая половина молока;

11) как только крем закипит, газ необходимо выключить и снять кастрюлю с огня;

12) после того, как будущий крем остынет, добавить к нему масло и тщательно размешать до однородной консистенции;

13) все блины смазать полученным кремом, не забывая боковые поверхности и верх.

Если посмотреть фото медовика в сети, можно обратить внимание – многие хозяйки знают, как украсить свой десерт. Кому-то нравятся поджаренные и измельченные орехи, некоторые любят посыпать торт крошкой. Стоит заметить, что готовить крошку специально не нужно – для этих целей с каждого блина можно аккуратно срезать кромки и измельчить в отдельной чашке.

Чтобы пропитаться, медовику достаточно постоять в холодильнике 3-4 часа. Все, теперь вы знаете, как приготовить восхитительный десерт на любой праздник. А украшение можно выбрать любое: вареная сгущенка, орехи, цукаты, засахаренные фрукты, крошка, тертый на крупной терке шоколад и т.д.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Стихи про осень Александра Блока

Стихи про осень Александра Блока помогают нам оценить особую красоту осени, полюбить её такой, какая ...

Все про ЭКО

Беременность приходит спланировано и нежданно. Но она может и не наступать длительное время в силу ...

Стихи про Новогоднюю Ёлку детям

Какая красивая ёлка…; Какая красивая ёлка, В игрушках она, в серебре, И даже весёлая пчёлка, ...

Поздравление женщинам на 8 Марта от мужчин

А вот и март! А, значит, праздник у самой лучшей, самой прекрасной, самой очаровательной половины ...

Стихи про вьюгу

Воет вьюга, стонет ветер… Все в округе запорошило снегом. Снег добрался до всего до домов, ...

Компьютерная томография в детском возрасте: памятка родителям

КТ – современный, информативный и безболезненный метод диагностики различных заболеваний. Его суть заключается в том, ...

Шуточные номинации на 8 Марта детям

Шуточные номинации на 8 Марта детям может быть, именно этого не хватает в вашем сценарии ...

Сказка про шкаф

Какие тайны хранит обыкновенный шкаф? Не со всеми он может поделиться своими секретами. Разве что ...

Мультфильмы для детей дошкольного возраста

Каждый родитель знает, что совместный просмотр хороших мультипликационных фильмов положительно влияет на развитие ребенка. Перед ...

Стихотворения к 23 Февраля для детей

«С 23 февраля» Автор: Ирис Ревю (стихотворение к 23 февраля для детей) Каждый знает в ...

Медовик: торт из детства

Рецепт приготовления классического медового торта Торт медовый классический знаком многим людям, его вкусовые характеристики импонируют ...

Костюм пирата своими руками – дешево, доступно и практично

Отличный костюм пирата, на создание которого нужно не более 30 минут Создать костюм пирата своими ...

Стихи, посвященные Лермонтову

О нём, о певце преисполненном жажды жизни, метаний, борьбы, подвигов, сильных ощущений, о Михаиле Юрьевиче ...

Что такое заклички

Очень много лет назад наши предки обращали особое внимание на различные явления природы, которые для ...

Собираем кэнди бар на детский день рождения своими руками

Самый полный гид по сладостям и декору современного кэнди бара Кэнди-бар (candy bar) — сладкий ...

Ребусы – загадки развивающие интеллект

Среди бесчисленного количества загадок, почетное место занимают ребусы. Считается, что ребусы являются старейшими видами загадок ...

Новогодняя викторина на Год Петуха

О годе Петуха замолвим слово. Составим викторину на Год Петуха и чтобы дети и взрослые ...

Стихи Деда Мороза для детей

Автор стихов: Ирис Ревю Стихи Деда Мороза для детей грустными не бывают, они всегда бодрые, ...

Прибаутки на пути познания самого себя

По своему содержанию прибаутки напоминают маленькие сказки, которые могут воспроизводиться и в виде весёлых песенок-игр. ...

Пословицы и поговорки – энциклопедия жизненной мудрости

Из поколения в поколение наши предки передавали многовековой опыт и культуру воспитания и обучения детей. ...

Вариант новогоднего стола на 2016 год!

Накрываем детский новогодний стол на 2016 год Новый год все любят и ждут! Для каждого ...

«Правильные» игрушки для правильного развития

  Каждый из родителей знает, какую игрушку можно купить для игр в домашних условиях. Но, ...

Сказка про Царя-Мороза. Зимняя сказка в стихах

Зимние сказки в холодную пору обладают особым очарованием. В них много волшебства, чародейства. Сказка «Царь-Мороз» ...

Закусочный Наполеон

На самом деле, к легендарному торту Наполеон, описанные ниже рецепты не имеют никакого отношения. Все ...